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本文目录
1、原料:猪肚1个、做法做法鸡1只、大全鸡汤3,鸡炖家常鸡炖家常000毫升 、酸菜200克 、木耳木耳泡椒30克、做法做法指天椒10只、大全子姜50克、鸡炖家常鸡炖家常大葱50克、木耳木耳蒜片10克 、做法做法白胡椒60克 、酒75毫升、鲜笋200克 、水发木耳150克、粉丝200克。
2 、猪肚洗净,以滚水氽水5分钟 ,捞出刮去肚边的白膜后 ,再洗净切条,备用。
3 、鸡斩件,酸菜切片,泡椒去蒂籽切段 ,大葱切段,指天椒去蒂,子姜切丝 ,粉丝浸软 ,备用。
4、将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时 。
5、另起油锅,将酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大葱一起炒香,灒入酒。
6、将炒香的配菜放入猪肚汤锅中 ,加入鲜笋及水发木耳,最后落鸡件煮熟 ,加粉丝即成 。
材料:土鸡一只,干香菇6枚,枸杞子3g ,葱,姜末各5g,盐1茶匙(5g)
做法
1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中,用温水泡发 ,洗净 ,沥干水分 ,备用 。
2、把鸡洗净 ,放入锅中,加入1000ml凉水 ,中火烧开后 ,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇 、葱、姜末 ,转小火炖煮30分钟 。
3、将枸杞子放入锅中,继续加热10分钟,调入盐 ,离火,放凉。
4、待鸡汤完全放凉后,用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净,只留清汤,再次加热后 ,即可趁热食用 。
主料3种
马蹄200g,黑木耳5朵,腊肉50g 。
辅料2种
姜适量,葱适量。
调料4种
油适量,盐适量,料酒适量 ,鸡精适量 。
步骤 :
步骤1
准备好食材--腊肉切片,黑木耳浸泡好 ,马蹄去皮洗净 。
步骤2
马蹄切片 ,黑木耳去杂质 ,切小朵
,锅里油热 ,放姜 ,腊肉煸炒一下
,放入马蹄煸匀 ,放入黑木耳煸匀。
步骤3
加料酒 ,加适量清水,大火煮开15分钟
步骤4
加些鸡精 ,撒些葱花即可 。
OK,关于鸡炖木耳家常做法和鸡炖木耳家常做法大全的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
(责任编辑:悦刻正品云仓)